Quoi de plus agréable que de faire griller ses aliments par le biais d’une plancha ? Il s’agit d’un mode de cuisson très agréable, très connu et à la fois pratique qui permet de réaliser de belles grillades, mais avec un fonctionnement qui s’avère généralement plus doux qu’un barbecue. En effet, il sera possible, toujours par le biais d’une plancha, de faire cuire avec délicatesse des poissons fragiles ou des petits légumes, sans que ceux-ci ne subissent de sur-cuisson ou pire encore, ne finisse carboniser. On apprécie d’utiliser la plancha aussi bien l’été, en extérieur, que pendant l’hiver. Mais quel type de modèle faut-il choisir pour obtenir une cuisson homogène, tout en restant dans son budget ?
Deux types de plancha
Il existe en fait deux types différents de plancha, qui seront déterminés par le matériau utilisé dans la conception du produit. Dans un premier temps, on pourra trouver les modèles en fonte, qui est un matériau plutôt ancien, très efficace pour la cuisson. Celui-ci a pour propre de conserver la chaleur longtemps, et ainsi offrir une chaleur très homogène, ce qui est intéressant lorsque l’on fait cuire des aliments, que ce soit légumes ou viandes. Ainsi, de nombreuses planchas sont réalisées en fonte, afin de pouvoir offrir cette cuisson particulièrement douce. Néanmoins, la fonte est assez lourde, et la plancha sera assez peu maniable. Autre solution possible : la plancha en inox. Celle-ci est composée d’acier inoxydable, ce qui le rend particulièrement facile à entretenir, à nettoyer et à ranger ; puisqu’il ne risque pas d’être endommagé par la corrosion. Qui plus est, la plaque sera un peu plus légère que la précédente, ce qui la rendra de ce fait beaucoup plus facile à manipuler.
Où trouver une plancha de qualité ?
Vous pouvez vous rendre sur Factory Direct : découvrez des planchas de qualité pour cuisiner que vous propose ce site web, qui est pourvu d’un grand nombre de modèles variés, en fonte ou en inox, à l’électricité ou au gaz selon vos besoins et envies mais aussi selon les références requises par les plats que vous préparerez avec.