On aime retrouver la convivialité quand on prend son repas de Noël dans un restaurant. Cocooning, festive ou joyeuse, l’ambiance de Noël peut être parfaitement reproduite dans ce genre d’établissement. Quelques arrangements, plusieurs dispositions permettent d’instaurer cette ambiance dans un restaurant. Pour que les clients se sentent « à l’aise » et soient dans leur élément, les astuces suivantes donnent de bons résultats pour les attirer.

Adopter des décorations de Noël sur la façade et l’entrée

Un des critères qui incitent les clients à pousser la porte de votre restaurant, la devanture de l’établissement, joue un rôle crucial. Pour honorer la fête de Noël, les guirlandes lumineuses assurent l’intérêt des clients. Mettez de jolies pièces de Noël pour créer déjà une belle ambiance à l’extérieur : des stickers et des figurines de Noël.

Dès l’entrée, il ne faut pas oublier de mettre à côté de la porte un beau sapin qui suggère déjà de bons moments à passer dans le restaurant. Des modèles de sapin qui sont faciles à installer sont disponibles dans les magasins spécialisés. Pour ceux qui ont une âme d’artiste, ils peuvent improviser un sapin en planches de bois.

Proposer des menus et boissons suggérant Noël

Les menus de fêtes, surtout ceux de Noël, sont à l’honneur dans le restaurant. On peut introduire dans la carte les plats qui sont les menus-phares de Noël : du chapon rôti, du foie gras, des huîtres et du saumon et autres. Ne pas oublier d’introduire dans la carte des desserts la fameuse bûche de Noël.

A part le champagne qui fait toujours des adeptes, le grog est aussi une boisson idéale contre le froid. Le chocolat chaud épicé peut également faire des heureux, petits et grands. Le lait de poule est à proposer aux clients pour que l’ambiance de Noël soit présente dans les tasses. Il est à noter qu’il est possible de publier en ligne le menu pour que les clients puissent avoir en avance une idée sur ce qui les attend.

Personnaliser avec des détails

Pour que le restaurant se démarque des autres établissements, il faut ajouter une petite touche personnelle et dans la décoration et dans le repas. Il est possible de souhaiter la bienvenue aux clients avec des cantiques de Noël chantés par le personnel ou par des chanteurs recrutés pour l’occasion. Il est également possible d’offrir un petit cadeau aux clients dès l’entrée en mettant l’accent sur le logo du restaurant.

On suggère également d’échanger le carré de chocolat qui accompagne le café avec un biscuit personnalisé. Cette petite attention assure un sourire aux lèvres chez les clients. On peut aussi adopter un photobooth pour que les clients puissent mémoriser ce moment passé dans votre restaurant.

Faire participer les clients à l’ambiance de Noël

Pour créer une ambiance de Noël dans le restaurant, il faut savoir faire participer les clients. Vous pouvez ainsi les inviter à la décoration du sapin de Noël, un moment sacré qui peut se faire aisément dans votre établissement. Les enfants sont les plus enthousiastes pour cette activité. Il est aussi possible de proposer aux clients d’emmener leurs cadeaux et de les mettre au pied du sapin pour que l’ambiance familiale ne se perde pas.

Mettre les clients dans une ambiance de Noël peut également se faire en organisant une tombola. Des tickets d’or leur sont proposés sur place ou, en amont, en ligne. Selon la consommation, il est possible de gagner des points pour obtenir des lots. On peut insérer dans la liste des lots un cocktail de bienvenue, des boissons offertes par l’établissement, une invitation à un dîner dans les jours qui suivent ou encore un cadeau-surprise.

Habiller le personnel à l’effigie de Noël

La décoration de l’établissement est déjà mise et suggère une bonne ambiance de Noël. Il est aussi important que l’attitude du personnel ajoute de la gaieté. Pour créer une atmosphère joyeuse, il est possible d’habiller le personnel d’un pull avec les couleurs de Noël : du rouge, du vert ou du doré. Pour apporter une petite touche humoristique, il est possible de mettre un bonnet de Noël.

L’essentiel est de ne pas sortir du thème qui peut créer un bémol à l’ambiance. Le personnel doit jouer le jeu et mettre les clients au goût du jour.